HARI SUSU SEDUNIA (HARI SUSU NUSANTARA)

Tanggal 1 Juni merupakan tanggal yang cukup istimewa bagi sebagian orang. Lalu, ada apa dengan tanggal 1 Juni? apakah ada peristiwa besar yang terjadi? Mungkin bagi sebagian orang, tanggal tersebut bukanlah tanggal yang istimewa, namun tidak bagi para Peduli Pangan karena pada tanggal ini diperingati sebagai Hari Susu Sedunia atau Hari Susu Nusantara. Susu merupakan bahan pangan yang memiliki komponen yang cukup bergizi seperti protein dan lemak. Apabila kebutuhan susu sehari-hari dapat tercukupi dengan baik, proses perbaikan sel atau pertumbuhan badan dapat berlangsung dengan baik pula. Namun, pada masa sekarang ini, tingkat kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi susu kurang begitu besar. Hal ini dipengaruhi oleh banyak faktor, namun faktor yang paling dominan adalah daya beli masyarakat yang cukup rendah. Peringatan Hari Susu Sedunia atau Hari Susu Nusantara merupakan momen yang tepat untuk mengajak atau setidaknya mengingatkan masyarakat betapa pentingnya susu.

Banyak kegiatan dilakukan para Peduli Pangan di Indonesia pada tanggal 1 Juni. Salah satunya adalah kegiatan yang dilakukan oleh aktivis Peduli Pangan di Universitas PGRI Semarang. Para Peduli Pangan ini terhimpun dalam satu organisasi mahasiswa yaitu Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HIMAGIPA) Universitas PGRI Semarang.  Dalam rangka menyambut Hari Susu Sedunia, HIMAGIPA menyelenggarakan kegiatan yaitu membagikan susu sapi murni di lingkungan kampus secara gratis. Kegiatan ini juga diramaikan oleh mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan lainnya. Selain membagikan susu sapi, para Peduli Pangan ini pun tak lupa mengingatkan betapa pentingnya minum susu, karena susu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Harapan diselenggarakannya kegiatan semacam ini adalah masyarakat, khususnya mahasiswa dan mahasiswi UPGRIS, lebih peduli atau setidaknya mengetahui bahwa konsumsi susu dapat mengembalikan kebugaran tubuh dan pikiran, bahkan  ada yang mengatakan susu ini adalah minuman paling sehat di dunia. Kegiatan ini adalah bentuk nyata HIMAGIPA untuk ikut peduli terhadap pentingnya pangan khususnya di Indonesia dan diharapkan kegiatan-kegiatan serupa tetap dilakukan untuk memberikan edukasi bagi masyarakat tentang pentingnya pola makan di Indonesia.

Penulis : Hikmah Yuliani (Mahasiswa Semester 4 Prodi Teknologi Pangan UPGRIS)

Read More

Kuliah Umum "Food & Lifestyle"

Pangan dan gaya hidup merupakan dua hal yang sangat berkaitan erat di zaman yang serba modern ini. Gaya hidup yang kurang sehat akan memunculkan suatu kebiasaan makan yang tidak sehat pula. Kehidupan yang serba dinamis yang dialami oleh orang-orang yang memiliki tingkat kesibukan yang cukup tinggi memicu tumbuhnya produk panga baru yang mendukung mobilitas mereka selama bekerja. Hadirnya makanan siap saji dan produk sejenis lainnya, menjadi salah solusi bagi kebutuhan energi (menurut mereka). Tidak hanya itu, gaya hidup yang lebih menonjolkan strata dalam suatu kelompok juga mempengaruhi pola makan dan diet seseorang. 

Permasalahan ini lah yang kemudian diangkat oleh Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HIMAGIPA) Universitas PGRI Semarang  sebagai tema dalam kuliah umum bagi mahasiswa Teknologi Pangan pada khususnya dan mahasiswa UPGRIS pada umumnya. Kuliah umum ini merupakan bagian dari serangkaian acara untuk memeriahkan Dies Fakultas Teknik Universitas PGRI Semarang. Selain dihadiri oleh mahasiswa Teknologi Pangan, Kuliah ini juga dihadiri oleh beberapa mahasiswa dari program studi lainnya. Kuliah ini tidak hanya diisi oleh pihak dari Program Studi Teknologi Pangan sendiri, namun ada pemaparan juga dari industri pangan, yaitu PT. Marimas Putra Kencana, yang diwakili oleh Bapak Lantip dan Ibu Gladis. 

Pemaparan yang dilakukan oleh Bapak Khoiron, selaku Kaprodi Teknologi Pangan UPGRIS, berisi tentang pengaruh teknologi terhadap pola hidup seseorang terutama pada masalah teknologi pengolahan pangan. Sedangkan, pemaparan yang dilakukan oleh PT. Marimas, yang dilakukan oleh Bapak Lantip, lebih banyak membahas tentang bagaimana konsep suatu produk pangan itu dibuat untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin mengerti tentang gaya hidup.

Acara perkuliahan umum ini diakhiri dengan penyerahan cinderamata dari pihak HIMAGIPA kepada dua orang pemateri dan PT Marimas juga memberikan sejumlah produk olahan mereka kepada para peserta yang hadir dalam kuliah umum tersebut. Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada beberapa pihak yang membantu terselenggaranya acara ini. Semoga acara selanjutnya dapat membuka kembali cakrawala keilmuan kita terutama tentang perkembangan teknologi pangan di berbagai belahan dunia.

Read More

Suasana Praktikum

Selain mengikuti perkuliahan di kelas, mahasiswa Teknologi Pangan juga harus mempelajari berbagai teknik pengolahan pangan. Kegiatan ini dapat dilakukan pada saat praktikum berlangsung. Waktu praktikum merupakan waktu yang tepat sebagai ajang pembelajaran penerapan ilmu pangan di lapangan, sehingga mereka dapat lebih menguasai metode dan teknik yang akan mereka gunakan dalam proses pengolahan pangan.

Read More

Kebersamaan Persiapan Expo

Expo menjadi salah satu ajang pengenalan Program Studi Teknologi Pangan UPGRIS kepada masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswa-mahasiswa. Mereka saling bahu membahu dalam mendesain tempat expo, mempersiapkan produk pangan yang akan dipamerkan, dan lain sebagainya. Dengan demikian, Program studi ini juga dapat tersebar luas berkat kerja keras  mereka.

Read More

Suasana Ujian

Ujian semester merupakan suatu kegiatan yang cukup 'sakral' bagi beberapa mahasiswa. Mahasiswa akan berusaha sebaik mungkin mendapatkan hasil yang terbaik. Ada yang serius mengerjakan soal, ada yang serius membaca soal, ada yang serius melihat soal ^.^

Read More